En Representaciones Salazar ofrecemos una selección exclusiva de productos de Quesos Quevedo, una empresa que ha perfeccionado el arte de hacer buen queso durante más de 60 años. Elaborados de forma artesanal, los quesos de Quesos Quevedo se distinguen por su calidad y tradición, siendo una excelente opción para tu negocio.
Quesería Quevedo controla cada paso del proceso productivo, desde la selección de la mejor leche cruda de oveja hasta la maduración, con un enfoque en la calidad y autenticidad. Las modernas instalaciones de la quesería complementan los métodos tradicionales, asegurando que cada queso alcanza su punto perfecto de curación.
Controlan una de las técnicas más refinadas en la elaboración de quesos, con un cuidadoso proceso de maduración en cámaras refrigeradas donde se controla diariamente la temperatura y la humedad. Este método asegura que cada queso ofrezca un sabor único y una textura incomparable.
Entre sus productos destacan los siguientes quesos:
- Queso Tradicional: Elaborado con leche cruda de vaca, oveja y cabra. Tiene una forma cilíndrica, con un peso aproximado de 3,2 kg. Su curación es de 8-9 meses, ofreciendo un sabor mantecoso e intenso.
- Queso Temperamento: Hecho con leche cruda de oveja y cabra, también de forma cilíndrica y con un peso de 3 kg. Este queso tiene una curación de 15-16 meses y un sabor intenso con un retrogusto picante agradable.
- Crema de Queso Azul: Una crema suave y adictiva que ofrece una experiencia única al paladar. Viene en botes de 200g y fue seleccionada en 2022 para formar parte de las cestas del grupo INDITEX.
- Queso Original con Trufa Negra: Un auténtico queso madurado con trocitos de trufa negra en su interior, ofreciendo una combinación perfecta de ambos sabores. Una experiencia gourmet ideal para los amantes del queso y la trufa.
- Queso Viejo Quevedo: Con leche cruda de oveja, este queso de 3,1 kg tiene una curación de 8-9 meses. Su sabor es mantecoso con un bouquet persistente en boca. Ganador del Cincho de Oro 2016 al mejor queso viejo.
- Queso Añejo: También elaborado con leche cruda de oveja, con una curación de 10-12 meses y un peso de 3 kg. Su sabor es potente y prolongado en boca, ganador de múltiples premios internacionales como la Medalla de Plata 2017 al mejor queso añejo del mundo.
- Queso Gourmet: Afinado con su propio aceite, este queso tiene una curación de 10-12 meses. Su textura cremosa y su intenso retrogusto lo han hecho merecedor de la Medalla de Oro 2022 como Mejor Queso Curado Artesano de Castilla y León.
Si deseas incorporar estos productos artesanales y premiados a tu negocio, no dudes en contactarnos a través de nuestro formulario o llamándonos al 958 57 01 81.
¡No esperes más para ofrecer los mejores quesos artesanales de Quesos Quevedo a tus clientes!
